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用料 ：虾仁250克盐5克料酒适量红 ，黄 、绿 、彩椒各半个花生油适量
做法
1.虾仁洗净去掉虾线，倒入适量料酒腌制五分钟
2.彩椒各半个
3.锅中倒入花生油烧热后放虾仁 ，炒至变色 。
4.彩椒切成小块
5.炒好的虾仁备用
6.另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
7.直接加入虾仁 ，加入盐调味 ，即可出锅
食材用量五彩椒500g糖适量酱油适量高度白酒适量蒜米适量
步骤一
步骤一
五彩椒用水洗干净 。
步骤二
步骤二
用矿泉水再洗一遍 。沥干水分 ！
步骤三
步骤三
加入适量高度白酒 ，我是用52°的红星二锅头 ，三个瓶盖 。倒进罐子里，放五彩椒拌匀 。
步骤四
步骤四
加适量的白糖，拌匀 。
步骤五
步骤五
倒入酱油 ，差不多泡过辣椒就可以了 ！ 。泡半个月到一个月就可以吃了 ！ 。喜欢吃蒜的可以剥一些蒜放进去。想吃多少就放多少 。没有具体数量 ！
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